Catering11 (449)
接受特殊活動餐飲的飲食限制 節慶餐飲
後者還可能包括非營利食品再分配組織(例如社會超市或餐廳),最終受益人可以以名義金額換取食物或餐點。 為了促進「最佳食用日期」之後的食品重新分配,一些會員國的國家當局向行為者提供了有關食品銀行和其他慈善組織即使在「最佳食用日期」之後也可以使用/分發的食品的額外指導。 日期,並還發布了所有相關食品類別的資訊時間框架(63)。 然而,公共管理機構強調,這些只是提供資訊的指導方針,因此在「最佳食用日期」之後分發任何食品都必須根據具體情況進行評估。 如果有理由相信特定食品不再適合食用,則不得進一步分發。 「對健康有害」和「不適合人類食用」的概念在《一般食品法》第 14(3) 外燴餐廳 至 (5) 條以及委員會和成員國與目的是確保所有參與者都得到支持,以履行《一般食品法法令》相關的義務。 再次需要指出的是,發現確定個體企業家刑事和/或民事責任的事實和情況是一項很大程度上取決於各國法律體係不同結構的任務。 有關《普通食品法條例》第 17 條第(1)款有關農業食品產業鏈內職責分工的含義和效力的更多信息,請參見《普通食品法實施指南》(44)。 根據歐盟行銷規則,作為 A 類(食用雞蛋)銷售的雞蛋必須標有「此日期前最佳」日期,即產蛋後 28 天到期 (64)。 歐盟食品衛生規則 (65) 也規定,雞蛋必須在產蛋後 21 天內交付給消費者。
根據委員會的建議,對於接近「最佳食用日期」的食品,成員國應將計算增值稅的價值保持在相當低的水平,甚至在食品確實不再具有價值時接近零。 《一般食品法條例》第 18 條引入了可追溯性的概念。 根據 EESC 研究和成員國專家向委員會提交的補充數據,比利時、克羅埃西亞、丹麥、義大利、德國、希臘、荷蘭、波蘭和葡萄牙在各自的法律中分別規定了與食品捐贈相關的增值稅問題。 外燴推薦 英國的食品大多是零稅率,但也有例外(例如糖果、巧克力、餅乾、馬鈴薯片等),需繳納標準稅率(20% 增值稅)。 實際上,英國捐贈給慈善機構的大多數食品都是零稅率,這意味著捐贈企業無需納稅。 在西班牙和瑞典,食品捐贈後沒有增值稅的特殊規定。
以 Bombas 為例,該公司在其節日禮物指南中使用了鮮豔的色彩和高品質的圖像。 Litmus 最近的研究表明,零售和消費品銷售電子郵件每花費 1 美元,電子郵件行銷就能帶來 45 美元的回報。 對於任何行銷活動來說,這都是令人難以置信的投資回報率,使您的電子郵件清單成為潛在的金礦。 歐式外燴 小型企業的內容行銷策略全年都至關重要,但假期也帶來了特殊的機會和挑戰。 根據食物過敏研究與教育,多達 1500 萬美國人有食物過敏。 除了食物過敏外,許多人出於健康或意識形態原因而遵循某些飲食習慣,例如保持猶太潔食或素食。 為了讓您的客人不覺得自己必須自備晚餐,請嘗試與您的特別活動策劃者合作,為他們提供便利。
還計劃引入獨特的標籤,以促進歐盟資金的來源和使用。 從市場上撤回的安排最好應透過慈善機構和成員國批准的其他機構將撤回的產品重新分配給有需要的人。 食物鏈中的所有參與者確保食品符合《一般食品法》規定(第 17 (1) 條)的要求。 透過農產品市場聯合組織框架內的危機預防和管理措施,茶葉生產者可以從市場上撤出大量水果和蔬菜。 由於水果和蔬菜產量波動較大,且產品具有季節性且極易腐爛,因此退出計畫有助於管理可能出現的市場過剩。 外燴點心 如果退出市場的水果和蔬菜打算透過慈善組織進行免費產品分配(最多為每個茶館銷售產量的5%),歐盟預算將提供全力支持。 然而,根據要求,成員國也可以授權接收此類產品的慈善機構和機構徵求最終接收者的同意。 一些成員國對捐贈食品的強制性最低保質期適用特定規則 (61)。
因此,家庭用餐體驗從準備食物開始,到餐點的安排,最後到餐桌上的時刻,因為它是維繫家庭每一天的紐帶。 幸運的是,同一項研究表明,有孩子的家庭意識到家庭用餐的重要性。 家庭聚餐的主要優點是加強所有家庭成員之間的關係。 另外,家庭聚餐的好處是家人可以在有安全感的環境中享受安靜、從容的用餐。 在此背景下,該品牌主動對羅馬尼亞語家庭餐進行全國性研究,有助於認識當前的障礙、機會和未來的改進。 從這個意義上說,這項全國性研究反映的最重要的方面是,羅馬尼亞人了解家庭聚餐的重要性,並且懷念與親人見面的機會。 法國西門塔爾乳牛和奧布拉克乳牛特別適應該地理區域的環境條件。 由於它們的身體健康,可以最大限度地利用該地理區域的飼料生產潛力,同時動物們也能忍受漫長而嚴酷的冬季帶來的困難。 乳牛吃的飼料含有豐富的芳香植物,牛奶中可以感受到這些植物的香味,因此用牛奶製成的「拉吉奧勒」起司也能感受到它們的香味。
這意味著,雖然21天後雞蛋不能零售,但在此期間購買雞蛋的消費者可以在一周內確定雞蛋的品質和新鮮度。 一些成員國限製或明確禁止在「最佳食用日期」之後將食品投放市場,因為可以避免由此產生的食品浪費(62)。 一些食品企業也可能有自己的內部標準,規定在「維持品質」日期之後給定產品可以在多長時間內重新分配給消費者,例如根據品質規範。 為了防止食物浪費,餐飲服務商應盡可能避免生產過多食物,並仔細監控特定時刻(例如自助餐)的可用食物量,這一點非常重要。 外燴廚房 因此,就再分配活動而言,確保「向前邁出一步」的可追溯性可能意味著食品企業家的一項新義務,例如通常將食品交付給最終消費者的零售和餐飲業。 如果這些食品企業家向再分配和慈善組織進行再分配,他們不僅必須確保他們收到的產品的可追溯性,而且還要確保他們移交的產品的可追溯性(「領先一步」)。 目前從市場上提款是向最終受益人「免費」組織捐贈的一種形式。 相關立法對免費分配(從市場中提取用於慈善)比其他用途提供了更高的支持。
參與食品再分配的食品業者必須採用良好的衛生習慣和自我控制系統(HACCP)(30)。 定義此類針對再分配活動量身定制的自我監控系統,可以幫助再分配和慈善機構管理營運風險並監控合規性;例如透過記錄和監控冷藏溫度。 根據相關委員會通訊的規定(31),在製定此類計畫時,可以預期採取適當且靈活的方法。 因此,根據委員會的強烈建議,應在國家層級制定食品捐贈的相關規則和/或指南,以便於遵守並促進良好實踐,國家層面的規則和操作程序,包括相關責任關鍵演員,所有演員都清楚。 在這方面,歐盟委員會與歐盟糧食損失和糧食浪費平台協商通過的歐盟糧食捐贈指南(12)可以作為各個成員國行為者在製定國家指南和規則時的參考。 外燴餐廳 向消費者提供有關食品的資訊的規則應僅適用於其概念以一定的活動連續性和一定程度的組織為前提的企業((Recital 15))。 歐盟法律也允許食品在「最佳食用日期」之後投放市場(但是,在「最佳食用日期」之後銷售食品被認為不安全,因此被禁止)。 確保較高的繳款率表明,如果產品退出市場,歐盟顯然更願意透過慈善機構和成員國批准的其他機構將退出的產品重新分配給有需要的人。 歐盟立法透過提供更高水準的財政支持,支持自由分配(從慈善市場撤資),而不是其他用途。
在全球範圍內,幾乎每個人(94%)都擔心生活成本上漲。 超過一半的受訪者 (54%) 未來會減少購買,一方面是為了省錢 (73%),另一方面是因為他們覺得自己不需要新東西 (49%)。 了解有關免版稅圖片的更多資訊或查看我們的庫存照片常見問題。 部長等代表團根據個人身份,主要在同桌客人之間建立融洽的關係。 我們在生活中不得不面對這些類型的有組織的膳食。
重要的是,即使食品沒有預先包裝,或者食品是由餐飲服務提供者或(社會)餐廳加工、準備和烹飪以供以後食用,消費者也能獲得有關其消費食品的必要資訊。 6.1.根據第1節的規定,在這種情況下,所需的食品資訊僅限於國家法規要求的與過敏原存在相關的附加資訊。 本規定適用於所有將食品投放市場的食品企業,包括再分配組織和其他慈善組織(第 3.2 條)。 海洋生物資源的永續發展是漁業和水產養殖產品市場聯合組織的主要目標之一。 生產者組織(“TSZ”)是實現這一目標的主要參與者。 對於非預包裝食品,第 forty four 條規定了必須提供哪些資訊以及如何提供。 這意味著必須告知消費者食品是否含有任何引起過敏或不耐受的物質,II。 源自附件所列材料或產品的成分或技術輔助材料,用於食品的生產或製備,並且仍然存在於成品中,即使形式發生了變化。 如果產品能夠到達消費者手中,企業家必須使用有效手段,準確告知消費者退出市場的原因,並在必要時——如果其他措施不足以實現高水平的健康保護——他必須召回已經交付給消費者的產品。 歐盟食品捐贈指南的範圍涵蓋食品企業家對業主免費提供的食品的利用和重新分配。 為了促進國家食品捐贈實踐資訊的分享,歐盟委員會在其食品浪費預防網站上發布了歐盟成員國的現有指南 (14)。 如果在歐盟食品衛生規則的框架內(15),制定了與食品捐贈相關的良好做法的國家和歐盟部門指南,並且向歐盟委員會通報了這一點,那麼這些指南也將出現在在線登記冊中( sixteen 外燴服務 )。
有效再分配夥伴關係架構(WRAP,2016)。 (9) 委員會向歐洲議會、理事會、歐洲經濟和社會委員會以及地區委員會發出的通訊「實現循環—歐盟循環經濟行動計畫」[COM(2015) 614 Final]。 每個成員國的 FEAD 實施都得到夥伴組織(公共機構或非營利組織)的協助,這些組織監督旨在社會包容的援助或活動的分配。 實際上,這意味著食品投放市場的國家的官方語言。 然而,也可以用消費者容易理解的外語提供強制性資訊。 有許多例子表明,消費者可以輕鬆理解單字或短語,無論它們是否以消費者的語言出現。 關於保存記錄的最短期限,指南指出,為了實現法規的目標,需要自製造或轉讓之日起 5 年。 糧食再分配過程意味著原本可能被浪費的剩餘糧食被利用、收集並分發給人們,特別是那些有需要的人。 對女性來說,皮膚越白越好,所以富人用各種方式保護自己不被曬黑。 他們隨身攜帶一把小陽傘,或是他們的奴隸撐著一把大傘走在他們後面。 希臘人一般不戴頭巾,但戴草帽抵禦烈日,戴羊毛帽抵禦寒冷,戴狗皮或狐皮製成的帽子。 淡水捕撈的鰻魚用甜菜葉包裹,鰹魚則用無花果葉包裹,然後進行油炸。
安永的研究也表明,儘管線上購物興起,但顧客的不信任和實體購物的需求仍然是決定性的。 擔心產品價格負擔能力的受訪者中有三分之一 (36%) 更願意在節日期間到商店購物。 受訪者越來越多地保護自己的個人數據,其中48%的人不願意分享自己的訊息,即使他們得到更便宜的報價作為回報。 再次使用僅由鷹嘴豆粉製成的麵團,但現在 餐廳外燴 - 與煎蛋麵團相比 - 稍微淡化了。 植物脂肪中的黃油味 Rama Culishe Profi。 法國餐飲方式的起源可以追溯到古代,從羅馬節日的描述中就可以得知。 在法國宮廷,皇家午餐是向公眾開放的,受邀的客人可以在宮殿餐廳的長廊上觀看君主的用餐。 同時堆放的食物種類繁多,是為了增強庭院的光線。
「客戶服務」組織從「後台」組織和/或直接從食品供應鏈中的參與者接收捐贈的食品。 然後,他們以不同的形式將這些食物交付給受益者(例如食品包、流動廚房、社會餐廳/咖啡館提供的食物等);食品也有可能以補貼價格出售給需要的人。 自2014年改革以來,農產品市場共同組織取消了大部分退出市場後的補償措施。 然而,為了確保順利過渡到新系統,推出了一項臨時措施(77),允許漁業經營者在 2018 年底前,如果市場價格過低,可以將產品撤出市場。 例如,提供財政支援的特殊條件要求將產品重新投放市場供人類消費(有償或免費)。 戶外婚禮 在這方面,兩個互補的目標是盡可能避免和減少無意捕獲,如果無法避免,則盡可能充分利用它們。 為了實現歐盟共同漁業政策的保育目標並支持選擇性捕撈做法,某些物種受到最小保護參考尺寸的限制。 因此,對於這些物種來說,低於最低保護參考尺寸的漁獲量不能用於直接人類消費。 然而,這些漁獲物可以用於其他目的,只要它們不會導致為尺寸過小的魚類創造市場。 合作組織分發的食物可以透過 FEAD 資源或捐贈購買。
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